厚切りのラム肉の場合は、食べやすい大きさに切る。

市販のタレにお肉を漬け、軽く揉みこむ。

水1000ml、ネギ、クコの実(あれば)、乾燥ナツメ(あれば)、☆調味料を火にかけ、スープを作る。

スープに具とラム肉を投入し、蓋をして肉に火が通るまで煮込む。

煮込んでる間に、うちでは麺を茹でます。
札幌ラーメン(卵麺)がオススメです！

ラーメンの上に盛り付けて完成。
ラーメンなしで普通にお鍋でも、カセットコンロで野菜を追加しながらお鍋でも良いと思います！