ソーセージを斜め半分に切る。

にんじんは半月切り、ジャガイモはいちょう切りにする。厚さは5㎜くらい。
ブロッコリーを小さ目の一口大に切る。

鍋にソーセージ、にんじん、じゃがいも、コンソメ、水を入れて火が通るまで煮る。

火が通ったらブロッコリーを加えて温まるまで煮る。