1日分の野菜de手羽元の煮込み
勇姫ママ @cook_40047720
野菜の旨味たっぷり♡これだけの種類の野菜を子供が喜んで食べます♬ママは大助かり♡
このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」ジュースを使って、家族の喜ぶメニューを考えました。
1日分の野菜de手羽元の煮込み
野菜の旨味たっぷり♡これだけの種類の野菜を子供が喜んで食べます♬ママは大助かり♡
このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」ジュースを使って、家族の喜ぶメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1㎝位の櫛形に切ります。
きのこを食べやすい大きさにしておきます。今回はエリンギを縦半分にして斜めに切りました。 - 2
にんにくはみじん切りにします。
手羽元に塩こしょうをします。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけます。 - 3
香りが出てきたら、肉を焼きます。表面に焼き色がつく程度で大丈夫です。
煮込む鍋に移します。 - 4
同じフライパンにオリーブオイルを足して、玉ねぎを炒めます。
きのこも加えて炒めます。
3の鍋に入れます。 - 5
ジュースを加えて煮込みます。
ぐつぐつしてきたらコンソメ、大豆を加えてふたをして弱めの中火で煮込みます。 - 6
20～30分じっくり煮込みます。
塩こしょうで味を調えお皿に盛ります。
パセリ、粉チーズをかけて完成！ - 7
じっくり煮込めば野菜の旨味もさらに凝縮されていい～味になります♡
-
コツ・ポイント
ジュースに野菜はたっぷり！！手羽元と大豆でたんぱく質を、最後の粉チーズでカルシウムもばっちり取りましょう～！！
粉チーズの量はお好みですが、たっぷりかけるのがオススメ～♡
もちろんチーズの苦手な方はなしでも十分美味しいですよ～♬
つくれぽ
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