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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ

PAN子
PAN子 @cook_40044042

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材料

6つ分
  • 豆腐 1丁
  • ひき肉(今回は合挽き) 250g
  • 玉子 1こ
  • ナツメッグ 少々
  • ニンジン・玉ねぎなどの野菜 適量
  • 塩・胡椒 少々
  • 牛ダシダスティック 1/2本
  • チーズ 2こ
  • 甘酢あんID19105613
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにして、レンジで1分ほど加熱して、軽く火をとおす

  2. 2

    ベビーチーズを6等分する(今回はカマンベール)

  3. 3

    ボールにチーズ以外を全部入れて捏ねる

  4. 4

    種を6等分して中にチーズを入れる

  5. 5

    種を俵型にしてフライパンで焼く。

  6. 6

    今回のソースは、野菜ジュースで甘酢あんを作りました。

  7. 7

    好きなソースで召し上がってください

  8. 8

    • 豆腐ハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

かなりゆるゆるな生地で扱いにくいので、手に油を少し塗るといいと思います。

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PAN子
PAN子 @cook_40044042
2011/04/04 01:10に公開
調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校2013-11 フードコーディネーター3級合格2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得2015-05薬膳インストラクター中級合格2015-10 パンシェルジュ検定1級合格漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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豆腐ハンバーグ 牛肉 ひき肉 にんじん 卵 チーズ 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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