にんにくを細かく刻みます。

フライパンに、オリーブオイルを引き、刻んだにんにくを入れてから、火をつけます。

オリーブ油ににんにくの香りがうつったら、
トマト缶を入れます。

木じゃくしで固形のトマトをくだきながら、ゆっくり混ぜる。

ひと煮立ちさせたら、塩・コショウで味を調えて完成。

ピザに使用した後は、タッパーなどに入れて、冷蔵庫で２･３日は保存可能。