ささみを食べやすい大きさに切り、塩コショーで下味をつける。

ボウルに卵と小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

②にささみを入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、様子を見ながら焼く。ひっくり返したらフタをして蒸し焼き風にする。