あさりは砂抜きしておく。ニンニクはみじん切りに。

湯をわかし塩ひとつかみ入れてパスタをゆでる。

オリーブオイルでニンニクをいため、フライパンのはじでバターで小麦粉を炒める。焦げないように。

シーフードミックス、あさり、酒を加えて蓋をしてアサリの殻が開いたら昆布茶とパスタの茹で汁を加える。

醤油、塩こしょうで味を整え茹であがったパスタを加えて混ぜお皿にもったら、カイワレと海苔をトッピング。