誰でも簡単！即効パラパラ炒飯の作り方
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
誰でも簡単にお店級のパラパラ炒飯が作れちゃいます！
基本の材料で作る基本の炒飯です。
このレシピの生い立ち
いつも作るパラパラ炒飯の作り方です。
誰でも簡単！即効パラパラ炒飯の作り方
誰でも簡単にお店級のパラパラ炒飯が作れちゃいます！
基本の材料で作る基本の炒飯です。
このレシピの生い立ち
いつも作るパラパラ炒飯の作り方です。
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- 1
ボールにごはんと具材、○を加え混ぜ合わせ、
卵を入れよく混ぜる。 -
- 2
フライパンに油を強火で熱し、
あったまったら濡れ布巾の上に乗せ少し熱を冷ます。 - 3
①を広げ、弱火でチリチリと音がするまで放置する。(だいたい1〜2分)
-
- 4
下がこんがり焼けたらひっくり返し、裏面もこんがり焼く。
- 5
ほぐしてパラパラになってきたら
強火にして醤油を隅から流し入れ全体に絡めて完成。 -
コツ・ポイント
＊胡椒をよく効かせる
＊油はごま油だと香ばしく、
米油やオリーブオイルもおすすめです
＊卵を絡めておくことで米粒がコーティングされ、パラパラになります
＊具材を入れる際は先に炒め、塩胡椒で味付けし工程1にで一緒に合わせる。
つくれぽ
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