キャベツを千切り、もやしを水洗いしてよく水を切ります。豚肉も適当に切っておきます。

小麦粉と卵と水を泡立て器で混ぜ合わせます。トロッとするくらいがちょうどよいので、適度に水と小麦粉を足すのがコツです☆

2の生地を薄く伸ばします。生地が動くくらいまで焼きます。

煮干し粉、かつお節、天かす、とろろ昆布、だしの素を生地にのせます。イカ天を割って入れるとより美味しいです(^^)

次にキャベツ、もやしをたっぷりのせて、豚肉も上からのせます。

のせたらひっくり返します。

しばらくおいて野菜を蒸らし、横でレンジで30秒温めた麺を炒めます。麺はだしの素やソースをかけて味付けすると美味しいです☆

麺の上に6をのせます。

横で卵を割り入れて、潰しながら丸く形を整えます。

卵が干からびる前に8を卵の上にのせます。

10をひっくり返して出来上がり☆