紫芋は皮をむいて1センチ位に切り、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、水とコンソメ、紫芋を加えて煮る。

煮ている間に黒ごまペーストを作る。 ☆の材料をよーく混ぜる。固ければマヨネーズくらいの固さに豆乳で調整する。

3をビニールの端っこに入れる。

入れるときは小さい器にビニールを広げておくと入れやすいです。

5を再び火にかけてかき混ぜながら温める。濃度を豆乳で調整し、塩を加える。※煮立てると豆乳が分離するので注意

スープをお皿に注ぎ、黒ごまペーストの袋の先端を1～2ミリほど切り、お好きな形にデコしてできあがり。

くもの巣は、渦巻きをかいてから、お箸の先で中心から放射線状にひっかきます。

黒ごまペーストを点々と垂らして、くるっと混ぜてマーブルにするだけでもかわいいです☆

普通のさつまいもはもちろん、かぼちゃでも♪