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*かぶの簡単浅漬け*-レシピのメイン写真

*かぶの簡単浅漬け*

おゆきさんちのご飯。
おゆきさんちのご飯。 @cook_40218396

普通の浅漬けとは少し違ううち流の浅漬けです!
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母が昔から作っていたものを教えてもらいました!

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おゆきさんちのご飯。
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材料

  • かぶ 1株
  • 酢 小さじ1
  • 粉末だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4〜
  • おろし生姜(チューブ可) 小さじ1/4(チューブ3cm)
  • 鷹の爪輪切り お好みの分量
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作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥いて食べやすいサイズに切る。
    (葉の部分はお好みで入れてください♪)

    • *かぶの簡単浅漬け*作り方1写真
  2. 2

    全ての材料を袋に入れて、よく混ざるように揉む。

    • *かぶの簡単浅漬け*作り方2写真
  3. 3

    よく混ざったら袋の空気を抜き冷蔵庫で1時間以上馴染ませる。

    • *かぶの簡単浅漬け*作り方3写真
  4. 4

    盛り付ければ出来上がり☆
    一晩寝かすとよく味が染み込むのでおススメです!

    • *かぶの簡単浅漬け*作り方4写真

コツ・ポイント

うちの浅漬けは生姜と醤油が入っているのがポイントです!
生姜は青臭さを消し、香りを良くしてくれるので是非入れてみてください(^^)
塩味が足りない場合はお塩を少し増やしてみると良いと思います!

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おゆきさんちのご飯。
おゆきさんちのご飯。 @cook_40218396
2018/11/07 09:27に公開

このレシピのキーワード

浅漬け かぶ トウガラシ

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