＊かぶの簡単浅漬け＊

おゆきさんちのご飯。
おゆきさんちのご飯。 @cook_40218396

普通の浅漬けとは少し違ううち流の浅漬けです！
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたものを教えてもらいました！

＊かぶの簡単浅漬け＊

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普通の浅漬けとは少し違ううち流の浅漬けです！
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材料

  1. かぶ 1株
  2. 酢 小さじ1
  3. 粉末だし 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 塩 小さじ1/4〜
  6. おろし生姜(チューブ可) 小さじ1/4(チューブ3cm)
  7. 鷹の爪輪切り お好みの分量

作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥いて食べやすいサイズに切る。
    (葉の部分はお好みで入れてください♪)

  2. 2

    全ての材料を袋に入れて、よく混ざるように揉む。

  3. 3

    よく混ざったら袋の空気を抜き冷蔵庫で1時間以上馴染ませる。

  4. 4

    盛り付ければ出来上がり☆
    一晩寝かすとよく味が染み込むのでおススメです！

コツ・ポイント

うちの浅漬けは生姜と醤油が入っているのがポイントです！
生姜は青臭さを消し、香りを良くしてくれるので是非入れてみてください(^^)
塩味が足りない場合はお塩を少し増やしてみると良いと思います！
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