火をつける前ににんにくとオリーブオイルをフライパンの上で混ぜる。

1のフライパンに火をつけて肉を炒める。塩胡椒をふる。

玉ねぎをスライスして１分チン。

２にチンした玉ねぎ、エリンギ、しめじをほぐして入れて☆を入れる。15分圧かける。

圧が終わり自然にピンが下がったら★を入れて火にかける。

しっかり煮詰める。水分が少なくなってきたら牛乳を足すといいかも。