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麻婆茄子
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麻婆茄子

リン♪☆
リン♪☆ @cook_40150483
大分県

甘辛味噌味でご飯が進みます(^_^)
このレシピの生い立ち
市販の元を使わないで作れないかなぁと思い作って見ました。

甘辛味噌味でご飯が進みます(^_^)
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麻婆茄子

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リン♪☆ @cook_40150483
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甘辛味噌味でご飯が進みます(^_^)
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材料

4人分
  • なす 2本
  • 人参 1本
  • 冷凍いんげん豆 80g
  • キャベツ 1/4
  • 鳥ひき肉 180g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★赤味噌 大さじ2
  • ★お湯 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜類を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    フライパンはに油を引き鳥ひき肉を炒めます。炒めた後別にして野菜類を炒めます。

  3. 3

    野菜類が炒めまったら鳥ひき肉をフライパンに戻し軽く混ぜ合わせます。

  4. 4

    仕上げに★の調味料を混ぜた物を入れて水気がなくなるまで炒めます。出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

豆板醤や鷹の爪等を入れるとピリ辛で大人の味になると思います(^_^)

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リン♪☆
リン♪☆ @cook_40150483
2018/11/13 07:10に公開
大分県
3人の子供(中1♂️・小5♀️・小2♂)を育てる主婦です(^^)みなさんの料理を参考にしながら日々頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす にんじん キャベツ いんげん豆 とりひき肉 赤みそ

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