麻婆茄子
甘辛味噌味でご飯が進みます(^_^)
このレシピの生い立ち
市販の元を使わないで作れないかなぁと思い作って見ました。
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野菜類を食べやすい大きさにカットします。
フライパンはに油を引き鳥ひき肉を炒めます。炒めた後別にして野菜類を炒めます。
野菜類が炒めまったら鳥ひき肉をフライパンに戻し軽く混ぜ合わせます。
仕上げに★の調味料を混ぜた物を入れて水気がなくなるまで炒めます。出来上がりです(^^)
豆板醤や鷹の爪等を入れるとピリ辛で大人の味になると思います(^_^)
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