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だしの卵焼き
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だしの卵焼き-レシピのメイン写真

だしの卵焼き

みお1021
みお1021 @cook_40061932

ただの卵焼き
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材料

卵3個分
  • 卵 3個
  • 白だし(13倍濃縮) 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    卵を割り、白だしとみりんをいれる

  2. 2

    卵白が少し泡立つぐらいまでしっかりとまぜる

    • だしの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼きのフライパンに油をしいて、キッチンペーパーで軽く拭き取る

  4. 4

    フライパンを弱火から中火で熱して卵焼きをまいていく

    • だしの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    巻き終わるちょっと前に火を止めて巻き終わったら片面20秒~30秒おき、反対面も同様にフライパンにのせておく

  6. 6

    冷えたら好きな大きさにカットしてできあがり

コツ・ポイント

卵を巻くとき、卵の表面が乾く前に静かに巻くことできれいな卵焼きになる
あまり早くまきすぎると破れるので気をつけて

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みお1021
みお1021 @cook_40061932
2018/11/13 07:06に公開
円満夫婦、男子4人の子育て中。看護師しながら頑張っています。
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卵焼き 卵

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