♪菜の花と切り干し大根の煮浸し

Name: ♪菜の花と切り干し大根の煮浸し
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花（茎3分、葉っぱ15秒）茹でる。 適宜; 切り干し大根（一晩戻す） 1本（8分割）大きいﾀｲﾌﾟ; 昆布 適宜; めん汁・昆布だし 適宜

クックサンタ @cook_40049880

菜の花の煮浸しを作るのと並行して大き目の切り干し大根を戻しておいた。残った昆布と汁を使いまわして完成♪♪♪
このレシピの生い立ち
熊本産の一本の大根を8分割した、大き目の切り干し大根を頂いた。

♪菜の花と切り干し大根の煮浸し

クックサンタ @cook_40049880

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材料

2人前

菜の花（茎3分、葉っぱ15秒）茹でる。適宜
切り干し大根（一晩戻す） 1本（8分割）大きいﾀｲﾌﾟ
昆布適宜
めん汁・昆布だし適宜

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作り方

1

昆布・昆布だし・めん汁で漬け汁作る。
2
一晩菜の花をつけて、菜の花の漬け浸しは完成♪♪♪同時に大根も戻しておく。
3

残った汁、昆布を沸騰させて、戻した切り干し大根を一緒に煮る。
4
菜の花の茎部分と飾りの菜の花を盛り付けて完成♪♪♪

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つくれぽ

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クックサンタ @cook_40049880

2011/04/02 06:24に公開

朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪

このレシピのキーワード

煮びたし切り干し大根菜の花コンブ

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