冷凍里芋で時短コロッケ
かちえり @cook_40144051
今回は里芋+シーフードミックスですが
カボチャ+チーズなどを使っても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
ちょうど冷凍里芋やカボチャがあまっていたので
冷凍里芋で時短コロッケ
今回は里芋+シーフードミックスですが
カボチャ+チーズなどを使っても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
ちょうど冷凍里芋やカボチャがあまっていたので
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍里芋とシーフードミックスを解凍します
※里芋は自然解凍すると熱くないので作りやすいです
- 2
解凍された里芋をフォークなどでペースト状に潰します。
ジップロックなどに入れて手で潰したら楽ですよ。 - 3
潰した里芋にシーフードミックスと醤油をいれ混ぜます
※シーフードミックスの解凍時に出た汁を少し入れると海鮮風味が増します - 4
食べやすい大きさにまとめ、全体にパン粉をつけます
- 5
後は少量の油でこんがり両面焼けば完成
- 6
オーブンでやればノンフライコロッケになります。
あらかじめパン粉をフライパンで煎っておけば綺麗にできます。 - 7
カボチャでも美味しく‼
-
コツ・ポイント
○シーフードミックスは[あさり]や[えび]など小さい物を使用。入れすぎると形が作りにくく、まとまりません。
今回は里芋➡自然解凍、シーフード➡レンジで加熱 して作りました。
熱くないので楽で時短にできました。私は約１５分とかで‼
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