長芋キャベツ塩昆布ゴマ鰹節のチーズ焼き
yunapi☆ @cook_40056032
2017/9/13人気Top10入感謝♪子供に栄養バランス良く野菜入り油使わずヘルシーだけど満足感ある我家定番レシピです
このレシピの生い立ち
子供にバランスの良いメニューを急いで作りたい
↓
生でも食べられる材料を使えば時短になる
↓
子供の好きな材料を何種類も入れちゃえ～♪
長芋キャベツ塩昆布ゴマ鰹節のチーズ焼き
2017/9/13人気Top10入感謝♪子供に栄養バランス良く野菜入り油使わずヘルシーだけど満足感ある我家定番レシピです
このレシピの生い立ち
子供にバランスの良いメニューを急いで作りたい
↓
生でも食べられる材料を使えば時短になる
↓
子供の好きな材料を何種類も入れちゃえ～♪
作り方
- 1
キャベツは、太めの千切り又は食べやすく小さめのざく切りにして深い器にに入れ、その上に長芋をすりおろす(洗い物が減ります)
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- 2
塩昆布、ゴマ、鰹節を入れて、大きめのスプーンで混ぜる
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- 3
テフロン加工のフライパンを熱し、チーズを一面に広げたら少し溶けてくる位まで焼き、その上に先程の生地を平らに流しこむ
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- 4
ちなみに焼く前の生地は、こんなカンジです
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- 5
蓋をして中火で焼き、チーズがこんがりカリッとしてきたら、フライ返しで４等分に切り、裏返して、もう片面も焼く
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- 6
半分裏返したところです
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- 7
また蓋をして２分ほど焼いたら、最後は蓋を取り少し水分をとばして焼けば、出来上がり
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- 8
野菜以外の材料は、こんなカンジです
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- 9
焼き上がったら、フライパンの上で、フライ返しを使って好みの大きさにカットしておくと便利です
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- 10
これは、ハムとほうれん草を追加したバージョン
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コツ・ポイント
もっとボリューミーにしたい場合は、生地を返す前に更にチーズを一面に乗せれば、両面チーズ焼きバージョンに☆材料は多少増減しても大丈夫です☆生地がゆるいと思ったら焼く前に片栗粉を少し加えてください☆具も好みでアレンジしても、ほぼ失敗なく作れます
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