どっしり*かぼちゃパンケーキ
かぼちゃのどっしりお腹いっぱいパンケーキです！
このレシピの生い立ち
安納芋ではなくかぼちゃで、お砂糖を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸したり茹でたりした粉吹き芋状態のかぼちゃをマッシャーでつぶします。
- 2
①に小麦粉とといた卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜます。
炭酸水を3回に分けて入れ混ぜます。 -
- 3
フライパンを中火で熱しアツアツになったら濡れ布巾でじゅっと冷まし弱火にかけます。
- 4
型の内側に油を薄く塗り型に生地を流します。お茶缶の切り抜き型で半分量です。
-
- 5
ふつふつ表面に泡がたくさん出たらフライ返しを使い上手くひっくり返します。
両面とろ火で20〜25分は焼いてます。 -
- 6
型から私は外れないのでナイフで切り目をぐるりと入れお皿へ。
この大きさ2枚焼けます！ -
- 7
型はルピシア紅茶の缶です。
-
コツ・ポイント
ひっくり返すのが難しいです。
フライ返しにのせてフライパンを被せてひっくり返しました。
つくれぽ
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