「BRI水のみ」豚牛しゃぶしゃぶ

「BRI水のみ」豚牛しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

「BRI水のみ」豚牛しゃぶしゃぶ

けろっぴン @cook_40061567

しゃぶしゃぶ後のお鍋のお湯が美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
BRITAの水が甘みを感じて美味しかったので
ダシ抜き、お酒多めでしゃぶしゃぶにしました。
最後のお鍋のお湯が豚&牛のダシで美味しいスープに大変身。

しゃぶしゃぶ後のお鍋のお湯が美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
BRITAの水が甘みを感じて美味しかったので
ダシ抜き、お酒多めでしゃぶしゃぶにしました。
最後のお鍋のお湯が豚&牛のダシで美味しいスープに大変身。

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「BRI水のみ」豚牛しゃぶしゃぶ

けろっぴン @cook_40061567

しゃぶしゃぶ後のお鍋のお湯が美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
BRITAの水が甘みを感じて美味しかったので
ダシ抜き、お酒多めでしゃぶしゃぶにしました。
最後のお鍋のお湯が豚&牛のダシで美味しいスープに大変身。

しゃぶしゃぶ後のお鍋のお湯が美味しいスープになります。
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BRITAの水が甘みを感じて美味しかったので
ダシ抜き、お酒多めでしゃぶしゃぶにしました。
最後のお鍋のお湯が豚&牛のダシで美味しいスープに大変身。

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材料

牛肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 1パック
酒カップ１
BRITAの水 800㏄くらい
長ネギ 2本
ゆでうどん 1袋～
しゃぶしゃぶ用お餅 1袋
ポン酢適量
ごまだれ適量
薬味青ネギ(小口切り) 1/2束分
塩コショウお好みで
※お好みの野菜など適量

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作り方

1

長ネギは斜め極薄切りあとはお好きな野菜と肉、うどんを用意して。
2

BRITAで浄水したお水でしゃぶしゃぶスタート。お酒でお肉に甘みがでます♪
3

最後にアクをよく引き、うどんを入れて塩コショウして煮込みます。
4

最後にお好みでもう一度胡椒をひいて食べます。

コツ・ポイント

先にお酒を入れ沸騰させてアルコールを飛ばします。
コショウはあらびきが美味しい。塩の代わりにお好みでお醤油でも。

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けろっぴン @cook_40061567

2015/10/17 14:37に公開

家族のために作ってきた数々のお料理、クックはわが家のレシピ本。

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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ牛肉豚肉酒お餅青ネギゆでうどん長ネギ

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