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彩りきんぴらゴボウ
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彩りきんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

彩りきんぴらゴボウ

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

ごぼうを軽く湯がいているので時短でつくれます
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらは子供やお年寄りには繊維が硬くて食べ辛いので軽く湯がいてみたら美味しく出来ました

ごぼうを軽く湯がいているので時短でつくれます
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ごぼうのきんぴらは子供やお年寄りには繊維が硬くて食べ辛いので軽く湯がいてみたら美味しく出来ました

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材料

4人分
  • ごぼう 2本
  • 冷凍枝豆 一握り
  • うすあげ 1枚
  • 人参 5㎝
  • 【調味料】
  • 醤油 大さじ2杯
  • 酒・みりん 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水から軽く煮ます

  2. 2

    アクを抜いてフライパンにごま油をひき人参の千切りと一緒に炒めます

  3. 3

    ごぼうと人参が柔らかくなったら調味料を入れ枝豆と千切りしたうすあげを入れて軽く炒めて出来上がりです

  4. 4

    好みで白ゴマを振ったり、七味唐辛子をかけたりしても美味しいでふ

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2018/12/27 08:21に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

きんぴら 枝豆 ごぼう にんじん うすあげ 酒

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