オーブンを180度に余熱する。
ボールに豆腐を入れ、泡立て機などで滑らかになるまで撹拌する。

豆腐が滑らかになったら、玉子と砂糖を入れ、よく混ぜる。

よく混ざったら、小麦粉、BP、ココアを振るい入れ、ゴムヘラで底からすくい上げては切るように、さっくり混ぜる。

型にアルミホイルを敷き、生地を入れて25分焼く。