鶏ささみと豆苗のにんにく塩炒め
na_sko @cook_40105728
家計に優しい材料で、付け合わせやお弁当のおかずに◎です。
鶏ささみもパサつかず美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
豆苗のパッケージに載っていたレシピをアレンジして作ってみました。
鶏ささみと豆苗のにんにく塩炒め
家計に優しい材料で、付け合わせやお弁当のおかずに◎です。
鶏ささみもパサつかず美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
豆苗のパッケージに載っていたレシピをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
豆苗の根元を切り、食べやすい長さに切る。
（写真は三等分に切っています。） -
- 2
エリンギを火が通りやすいように薄く細切りにする。
-
- 3
鶏ささみを一口大に細切りし、塩こしょう（分量外）をまぶしておく。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ささみとにんにくチューブを入れて炒める。（中火）
-
- 5
鶏ささみに火が通ったら、エリンギも加えて炒める。
-
- 6
豆苗も加えて炒める。
-
- 7
豆苗のかさが減ってきたら、塩を全体に振り入れて味付け。お好みですが、しょっぱいくらいがおすすめです。
-
- 8
塩味が決まったら、鍋はだから醤油を入れてもう一炒めする。
風味づけです。 - 9
仕上げに黒胡椒をかけてスパイシーに♩
-
コツ・ポイント
★お好みで（4）で、輪切り唐辛子も加えて炒めるとまた一味違って美味しいです。
★（7）では、塩は多めに振り入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096393
