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夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ
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夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ-レシピのメイン写真

夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ

loblob
loblob @cook_40052549

夏野菜…なんでもOK~気軽に作れてしかも…おもてなし上手に(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達のホームバーティで食べたのがきっかけ(o^^o) 作ってくれたおもてなし上手の友達に感謝☆ 野菜いっぱいとれますょ

夏野菜…なんでもOK~気軽に作れてしかも…おもてなし上手に(*^^*)
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夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ

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夏野菜…なんでもOK~気軽に作れてしかも…おもてなし上手に(*^^*)
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夏野菜…なんでもOK~気軽に作れてしかも…おもてなし上手に(*^^*)
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材料

2人分
  • さつまいも 8㎝くらい
  • かぼちゃ 適量
  • おくら 4〜5本
  • なす 1本
  • アスパラ 2〜3本
  • ☆ 麺つゆ (3倍希釈) 80cc
  • ☆水 240〜250cc
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作り方

  1. 1

    野菜をきっておく 水気はよくきり、おくらは爪楊枝で数カ所穴をあけておく

    • 夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ作り方1写真
  2. 2

    油を熱し素揚げしていく

    • 夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ作り方2写真
  3. 3

    ☆の分量を混ぜ合わせておく 揚げた野菜はよく油きりをしておく

    • 夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせておいた出し汁の中に漬け込む

    • 夏野菜をカラフル煮浸しで前菜にうってつけ作り方4写真

コツ・ポイント

彩りを考えて野菜を用意しておくとよいデス。 材料と出し汁さえ用意しておけば簡単に作れます(o^^o) 冷蔵庫で冷やして食べても味がこなれて美味しい~ (o^^o)

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loblob
loblob @cook_40052549
2012/06/30 09:23に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす オクラ かぼちゃ さつま芋 アスパラ

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