アプリでひらく作り方
- 1
さんまは塩をふって5分位おき、水分を取る
- 2
なすは、縦半分に切り斜め3等分し、塩をふってから水分をよくふく
- 3
さんまを3枚におろして、3〜4等分し、片栗粉を軽くはたく
- 4
しめじはふさをほぐす
ピーマンは乱切りに
さつまいもは5mm位の半月切り(細ければ輪切りでも) - 5
☆をボールなどに混ぜ合わせておく
- 6
フライパンに油を熱しさつまいも、なすを中火で両面焼き、水大さじ1を加えて蓋をする
火が通ったら取り出す
- 7
空いたフライパンにサラダ油を熱しさんまを両面こんがりと焼く
- 8
⑥に⑤を戻し入れて、しめじ、ピーマンを加えて炒める
- 9
☆を加えて照りが出るまで煮絡める
出来上がり♡
コツ・ポイント
さんまは買う時に3枚におろしてもらっちゃいます。
つくれぽ
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