作り方
- 1
人参は、細切りに
えのきは、3等分にする。
たらこは、ほぐしておく。 - 2
フライパンに、ごま油大さじ1入れて
人参、えのきを軽く炒める。
軽く炒めたら、たらこを、全体に
ほぐす感じで、混ぜる - 3
酒、を入れて蓋をして、1分くらい蒸す。しんなりしたら、麺つゆを、回し入れて、胡麻を振り完成
コツ・ポイント
人参と、えのきは、火の通りが早いので、中火で、
軽く炒める感じで、大丈夫です。
麺つゆは、たらこの塩分にもよるので、
調整してくださいね(o^^o)
私は、たらこを最初から、パラパラたらこを
使用しました。
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