作り方
- 1
春雨はお湯に漬けて戻しざるにあげる
キャベツは千切り、玉ねぎも薄切りする
豚肉は２センチくらいに切る - 2
フライパンに油を熱して豚肉を炒める
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- 3
色が変わったら玉ねぎ、キャベツを入れ炒め塩こしょうする
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- 4
しんなりしてきたら春雨を加え、水、酒、醤油、砂糖、あればホアシャオを加え煮る
水溶き片栗粉を加えとろみをつける -
- 5
ごま油を加え、火を止めて冷ます
-
- 6
春巻きの皮に乗せ巻く
小麦粉と水を混ぜたノリで止める -
- 7
フライパンに油を多めに入れ両面こんがり焼き揚げる
半分に切って器に盛ってできあがり -
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