豆腐を食べやすい大きさに、ネギ、ごぼ天は斜め切り。豆腐は水切り不要です

フライパンにごま油をいれ、ネギを炒める。ちょっと焦げ目がつくくらいが美味しいです。

ごぼ天も入れ、少し炒めたら豆腐をどーんと入れます。

水、調味料を入れて煮立たせます。時間があるかたは火を消し蓋をして置いておくと味がしみますよー！

水分を飛ばすように強火にします。半分くらいになったらとき卵をどーんと回し入れ、火を消して蓋をします。

しばらく置いたら出来上がり☆