ホタテとチンゲン菜のバター醤油パスタ
もも缶にゃんこ @cook_40218667
お鍋ひとつで簡単和風パスタ。大きめのホタテにバター醤油とついつい進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけど、手軽にできないかなぁってワンポットパスタにしてみました。
ホタテとチンゲン菜のバター醤油パスタ
お鍋ひとつで簡単和風パスタ。大きめのホタテにバター醤油とついつい進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたいけど、手軽にできないかなぁってワンポットパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは半分、または1/4に切る。
チンゲン菜は食べやすい大きさに切りましょう。
しめじは石づきを取ってほぐします。 - 2
フライパンを熱しバターを溶かしたら、<１>を入れさっと火を入れます。
- 3
ホタテの色が少し白っぽくなったら一度全てお皿などに取り出します。
- 4
<3>で使ったフライパンに水、半分に折ったパスタを入れ、弱めの中火で蓋をして茹でます。
- 5
茹で時間が半分経ったら<3>を戻し入れ、しょうゆ、おろしにんにく、あらびき胡椒もいれます。残りの茹で時間は時々混ぜてね。
- 6
最後に塩で味を整え、ほぼ水気がなくなったら出来上がりです！
コツ・ポイント
野菜はチンゲン菜じゃなくてほうれん草などでもOK。
バター好きな方は<５>に少量の追いバターをするとグッと風味が増します。
パスタが固いときは少しお水を足してみて下さいね。
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