5分で簡単！おかかバター炒め
くうたぴ @cook_40139417
醤油バターとおかかでニンジンが甘くなって美味しいです♪♪シチューやカレーでニンジンが余った時にどうぞ
このレシピの生い立ち
(^^)冷蔵庫にニンジンが1本余ってたので
5分で簡単！おかかバター炒め
醤油バターとおかかでニンジンが甘くなって美味しいです♪♪シチューやカレーでニンジンが余った時にどうぞ
このレシピの生い立ち
(^^)冷蔵庫にニンジンが1本余ってたので
作り方
- 1
ニンジンをせん切りにします
-
- 2
フライパンに水をいれて中火で2分蒸し焼きにします
-
- 3
バター、醤油、みりんを加えて水を飛ばすように炒めます
-
- 4
おかかを2/3加えて軽く炒めたら器に盛って残りのおかかを振りかけたら完成です
-
- 5
※ニンジンに含まれるカロテンは、生で食べるよりボイルしたり油で調理した方が吸収率がupします
- 6
※カロテンは皮の部分に多く含まれているので、なるべく皮は捨てずに利用しましょう！
コツ・ポイント
ポイントは醤油を加えたら焦げない様にササッと炒めることかな～
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