☆キャラメルクリーム☆
☆sweets☆ @cook_40100024
簡単で濃厚なキャラメルクリームです！
トーストやパフェなどに便利です！
コーヒーにいれてキャラメルマキアートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームがあまっていたので簡単に作れるキャラメルソースを作ってみました(^^)
☆キャラメルクリーム☆
簡単で濃厚なキャラメルクリームです！
トーストやパフェなどに便利です！
コーヒーにいれてキャラメルマキアートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生クリームがあまっていたので簡単に作れるキャラメルソースを作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけます
混ぜないで茶色いカラメルのいい香りがするまでまちます -
- 2
まわりから色が付いてきて砂糖が ブクブクしてきたら鍋をかるくゆすって混ぜます
- 3
少し茶色くなってきたらかるく混ぜて火を止めます
- 4
生クリームを少しずつ入れて混ぜます
蒸気が出て、とても熱いので注意！
塩を入れて混ぜたら出来上がりです(^^) -
- 5
☆2015/11/08☆
カテゴリ掲載ありがとうございます！ - 6
トーストにも♪
-
コツ・ポイント
カラメルの焦がし方で味が違ってきます(^^)
苦いのがニガテな方はあまり焦がさないで色が付いてきたら火を止めて下さい
写真のは 少しビターな感じにしています
お好みでどうぞ♪
生クリームを入れる時は とても熱いので気をつけて下さいね！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097091
