ひな祭りに！ハマグリと三つ葉のお吸い物
sa10ri工房 @cook_40198798
桃の節句にぜひ！可愛いお麩と結び三つ葉でちょっとおしゃれにお祝い！
このレシピの生い立ち
桃の節句なので、ハマグリのお吸い物を！と思い、作りました。
せっかくなので可愛いものを加えて♪
柚子の皮を加えても美味しいです。
ひな祭りに！ハマグリと三つ葉のお吸い物
桃の節句にぜひ！可愛いお麩と結び三つ葉でちょっとおしゃれにお祝い！
このレシピの生い立ち
桃の節句なので、ハマグリのお吸い物を！と思い、作りました。
せっかくなので可愛いものを加えて♪
柚子の皮を加えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハマグリは砂抜きをしておきます。
- 2
鍋にだし汁・酒・みりんとハマグリを入れて火にかけ、貝が開いたら火を止めます。灰汁を取ります。
- 3
下茹でしておいた三つ葉を結びます。
毬麩と共に②に加え、白だしを加えて塩で味を調えます。温まったら出来上がりです！ - 4
卵豆腐と三つ葉、花麩の組み合わせも可愛くて美味しいです！
-
- 5
ひな祭りに♪
ちらし寿司もご一緒にいかがですか？
レシピはコチラ！(ID:20180000)
(ID:19048684) -
コツ・ポイント
ハマグリから塩分が出るので、最後は味を見ながら塩を加えてください。
☆主に使用している調味料☆
みりん→盛田
白だし→ヤマキ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097160
