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ポテトコロッケ
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ポテトコロッケ-レシピのメイン写真

ポテトコロッケ

もりっこたんばりん
もりっこたんばりん @cook_40161318

簡単で美味しいです!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました!
人参をみじん切りにして入れたりしても美味しいと思います。

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もりっこたんばりん
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材料

15個(形成の大きさによる)
  • じゃがいも 5個
  • 牛ひき肉 110g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹で、粉なふきにする。煮立ってから10分ほど茹でるのが目安

  2. 2

    ひき肉を炒め、玉ねぎも一緒に炒める。
    玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・こしょうを入れる。

    • ポテトコロッケ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもをつぶし、先ほど炒めたの玉ねぎ、ひき肉を合わせて混ぜる。

    • ポテトコロッケ作り方3写真
  4. 4

    形成し、溶き卵、パン粉の順にまんべんなくつける。

  5. 5

    170℃~180℃に油を熱し、パン粉がカリッとし、こんがりと色づくまで約3分揚げる。

  6. 6

    油をきって盛り付ける

    • ポテトコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいをもはしっかり粉ふきをし、水分を飛ばしてください。

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もりっこたんばりん
もりっこたんばりん @cook_40161318
2015/10/14 12:35に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 牛ひき肉 玉ねぎ

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