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優しいオニオンスープ-レシピのメイン写真

優しいオニオンスープ

小さなお家
小さなお家 @cook_40085794

玉ねぎ好きさんにおくる
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このレシピの生い立ち
玉ねぎが大好きな私。
優しい味わいのオニオンスープがつくりたくてつくってみました!

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材料

2人分
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • バター 5g
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて半分に切ります。
    二つに分かれた一個はすりおろしてください。

  2. 2

    もう半分は、横に半分にし繊維にそって5mm幅にカットし鍋にバターを入れて火にかけて溶かす。

  3. 3

    バターが溶けたら、切った玉ねぎを入れてしんなりとなるまで炒める。
    しんなりとしてきたら、すりおろした玉ねぎも加える。

  4. 4

    すこし飴色になってきたら、水を入れてコトコトと煮る。
    沸騰する前に火をとめてコンソメを加えれば出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろすと甘みが増して美味しいです!!
一晩おくとさらに旨味もでてきます!

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小さなお家
小さなお家 @cook_40085794
2015/10/20 03:21に公開
素朴で着飾らない料理やお菓子作りを目指してます。
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