お米を洗ってざるにあげておく。

ホタテの水煮缶はホタテと汁に分ける。人参は３センチくらいの拍子木切りにする。インゲンは５〜７ミリくらいに切る。

汁に調味料を合わせ、お米を炊飯器にセットして調味液と水を合わせて２合分になるように入れ、混ぜる。

人参、インゲン、ホタテを入れ、炊飯スタート。炊き上がったら、混ぜてお茶碗によそって出来上がり。