創作☆充実野菜ジュレの冷やしうどん
とてもさっぱりしていて、野菜の味わいを楽しめる冷やしうどんです。
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ひらめきレシピでっす。
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お湯(30ml)でゼラチンを戻し、充実野菜とみりんを加え、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
お湯(1L)を沸かした後、火を止め、水(100ml)を加えた鍋に卵を入れる。10分後、卵を取り出し、冷水につけておく。
大葉とキュウリをきざみ、豚ロースと、うどんを沸騰したお湯でゆでる。
器に麺つゆを入れ、水(大さじ2)で割る。★と冷やし固めた充実野菜を盛りつけて出来上がり!
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