自己流明太子パスタ
HaRupl〜✩ @cook_40208723
明太子が半額になっていたら是非！明太子としめじは冷凍保存出来るのでオススメ✩キノコ類は冷凍保存した方が栄養価が増します！
このレシピの生い立ち
旦那に明太子パスタを頼まれたので市販のソースを思い出しながら作ってみたら美味しくて♪マヨネーズでコクを出しにんにくを入れてパンチを効かせました！
自己流明太子パスタ
明太子が半額になっていたら是非！明太子としめじは冷凍保存出来るのでオススメ✩キノコ類は冷凍保存した方が栄養価が増します！
このレシピの生い立ち
旦那に明太子パスタを頼まれたので市販のソースを思い出しながら作ってみたら美味しくて♪マヨネーズでコクを出しにんにくを入れてパンチを効かせました！
作り方
- 1
鍋に塩少々入れてパスタを茹でます(塩分量外)
- 2
茹でている間にソース作り！ボウルに皮を取り除いた明太子、マヨネーズ、醤油、牛乳を混ぜ合わせてソースの出来上がり✩
- 3
パスタが茹で上がったらザルにのせ、フライパンにバターを入れ溶けたらにんにくを炒めて香りをだします。
- 4
そこにしめじを入れて炒めたらソース投入！まわりがグツグツなってきたらOK！
- 5
別のフライパンで茹でたパスタをサラダ油かオリーブオイル大1で炒めます
- 6
パスタを炒めたら先ほどのソースと絡めてお皿に盛り付け刻み海苔をふりかければ完成✩
コツ・ポイント
パスタは茹でた後に炒めた方が麺が締まって私は好きです♪
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