作り方
- 1
瓶を煮沸消毒する。
乾かす。 - 2
昆布、鰹節、砂糖、醤油を瓶に入れておく。
- 3
今回はすだちです。
果汁を絞り、茶漉しなどで濾して、計量し瓶に入れる。 - 4
瓶の口をラップで覆いキャップし、こぼれ無い事を確認してから、砂糖が溶ける迄振る。
- 5
冷蔵庫で110日くらい保存。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ゆず、かぼす、すだち、などで出来ます。砂糖は入れなくても出来ます。
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