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茎わかめのきんぴら
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茎わかめのきんぴら-レシピのメイン写真

茎わかめのきんぴら

ふんばろう京都支部
ふんばろう京都支部 @cook_40216640

長さんのワカメは茎ワカメだって美味しい!!
このレシピの生い立ち
かぶの茎のきんぴらはよく作るのですが同じ茎だし茎わかめも一緒にしてみました。

長さんのワカメは茎ワカメだって美味しい!!
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かぶの茎のきんぴらはよく作るのですが同じ茎だし茎わかめも一緒にしてみました。

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かぶの茎のきんぴらはよく作るのですが同じ茎だし茎わかめも一緒にしてみました。

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材料

  • 長さんの茎わかめ 200グラム
  • かぶの茎 1株
  • すり胡麻 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茎わかめはきざんでから塩ぬき

  2. 2

    かぶの茎も小口切り

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて1、2を炒めます。

  4. 4

    え半分火が通ったら砂糖、酒、みりんの順に入れて火を弱めて汁がなくなるまで炒めて最後にいり胡麻を投入。

コツ・ポイント

塩分は茎わかめのでじゅうぶんです。

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ふんばろう京都支部
ふんばろう京都支部 @cook_40216640
2012/07/13 14:25に公開
「ふんばろう東日本支援プロジェクト」京都支部は、「雇用創出プロジェクト」や「漁師さんにサンドバッグを贈ろう!」「「おいでませ京都」プロジェクト」など、京都支部独自のプロジェクトも行っています。京都を活動の拠点としておりますが、滋賀や大阪・奈良、遠くは兵庫からも参加されている方もいらっしゃいますので、ご興味があればぜひお仲間に加わって下さい。http://kyoto.fumbaro.org/
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このレシピのキーワード

きんぴら かぶ 酒 茎わかめ

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