ｈａｗａｉｉの味マラサダ

ｈａｗａｉｉの味マラサダ-レシピのメイン写真

ｈａｗａｉｉの味マラサダ

トイプードルあろは @cook_40048492

中はふかふか、外は、カリッとシナモンシュガーでＨＡＷＡＩＩを思い出してます。
このレシピの生い立ち
ＨＡＷＡＩＩの味を家でも再現したいということで作りました。

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中はふかふか、外は、カリッとシナモンシュガーでＨＡＷＡＩＩを思い出してます。
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材料

10個分

強力粉（20ｇは打ち粉分） 320ｇ
砂糖 30ｇ
塩 5ｇ
スキムミルク 10ｇ
ドライイースト 6ｇ
卵 1コ
バター 40ｇ
揚げ油適量
ぬるま湯 200ｇ
シナモンパウダー大さじ1
グラニュー糖大さじ4

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作り方

1

全ての材料を混ぜます。（バターは、ぬるま湯を入れて練っているうちにとけます）
2

1を良く練ったら、冷蔵庫でラップをかけて発酵します。（30分程度）
3

発酵したら10等分にして丸めて揚げ油で揚げます。リードペーパーにとったら、仕上げにシナモンとシュガーを混ぜてかける

コツ・ポイント

手につくくらい生地が柔らかいですが、よく練ったら冷蔵庫で発酵し、打ち粉をしながら丸めてくださいね。

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トイプードルあろは @cook_40048492

2012/06/30 12:18に公開

私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・

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このレシピのキーワード

マラサダシナモンバター強力粉卵

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