砂糖は、こちらを使いました。てんさいオリゴ糖シロップ。
普通の砂糖でも、ハチミツやラカント、お好きな物でどうぞ！

生地が出来たら16分割し、丸く成形し型に並べて40℃25分二次発酵。ベンチタイム無しで大丈夫です。

発酵が済んだら、オーブン200℃予熱。
17分焼くが、残り5分になったら170℃に落とす。

焼けたらすぐに型からはずし網に出して冷ます。