素朴なちぎりパン～油脂・卵・牛乳不使用～
ぶたことり @cook_40059606
カロリーオフを目指したパン！
外はしっかり、中はもっちりふわーん♪
バター、卵、牛乳不使用！アレルギーの方にも☆
このレシピの生い立ち
食べ過ぎてしまうので、ヘルシーかつ美味しく焼きたいという試み。成功w
素朴なちぎりパン～油脂・卵・牛乳不使用～
カロリーオフを目指したパン！
外はしっかり、中はもっちりふわーん♪
バター、卵、牛乳不使用！アレルギーの方にも☆
このレシピの生い立ち
食べ過ぎてしまうので、ヘルシーかつ美味しく焼きたいという試み。成功w
作り方
- 1
全てパンケースに入れて、パン生地コースで。イーストケースがあれば、イーストはそちらへ。
- 2
砂糖は、こちらを使いました。てんさいオリゴ糖シロップ。
普通の砂糖でも、ハチミツやラカント、お好きな物でどうぞ！ -
- 3
生地が出来たら16分割し、丸く成形し型に並べて40℃25分二次発酵。ベンチタイム無しで大丈夫です。
-
- 4
発酵が済んだら、オーブン200℃予熱。
17分焼くが、残り5分になったら170℃に落とす。 -
- 5
焼けたらすぐに型からはずし網に出して冷ます。
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コツ・ポイント
食パンにする方は、( )の分量で１斤程になります。
二次発酵前に、霧吹きしてください！
ほのかな塩味で美味しいパンです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097990
