深めの容器に水を入れます。
次に粉ゼラチンをふり入れまぜます。

【１】を鍋に入れ火にかけます。
優しくかき回しながら温め、フツフツしてきたら火を止めます。

【２】を優しくかき回しながら牛乳→カルピス→生クリームを順に入れ、仕上げにレモン汁を振りかけ軽くまぜます。

ゼリー容器に入れ3時間くらい冷蔵庫で冷やし固めたらできあがりです。