キャベツと玉ねぎ・ニラは千切りにします

春雨は固茹でにします

しめじは房からはなします

フライパンにごま油をひき豚ひき肉を炒めます

豚の色が変わったら野菜を入れしんなりなるまで炒めます

春雨を入れて調味料を混ぜ入れ味をなじませます

材料が冷めたら春巻きの皮に包み少量の油で焼き上げにします

ポン酢に辛子を入れて頂きます