フレッシュ！バジルバター。
ゆう心 @cook_40052518
摘みたてのフレッシュバジルそのままの香りを存分に楽しみたい！！
このレシピの生い立ち
地元のイタリアンのお店の自家製バジルバターの味を思い出しながら試行錯誤。
色々試している途中ですがなかなかいい塩梅になりました。
フレッシュ！バジルバター。
摘みたてのフレッシュバジルそのままの香りを存分に楽しみたい！！
このレシピの生い立ち
地元のイタリアンのお店の自家製バジルバターの味を思い出しながら試行錯誤。
色々試している途中ですがなかなかいい塩梅になりました。
作り方
- 1
バターは混ぜやすいよう分量を計り室温に戻しておく。
-
- 2
バジルは水気をよく切っておく。
-
- 3
すり鉢にバジルをちぎりながら入れる。
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- 4
このくらいになるまでする。意外と簡単。
-
- 5
ニンニクはかけらのままでOK。すり鉢ですって、バターをなじませ色が均等になればOK。
-
- 6
フレッシュバジルなので食べる分だけ作るといいと思います。塩、こしょうをきかせてかりっと焼いたバケットにつければもう最高。
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コツ・ポイント
できるだけ新鮮なバジルで。香りが引き立ちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19098944
