玉葱・パプリカは千切り、肉は塩胡椒をして小麦粉をまぶす。

肉を焼いて皿に取り出した後、野菜を炒め、トマトの水煮、ジュースを入れてしばらく煮る。

塩胡椒で味を整え、肉を戻して水気が無くなるまで煮詰める。