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久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ
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久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ-レシピのメイン写真

久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ

クック8FDOYN☆
クック8FDOYN☆ @cook_40209799

久慈砂鉄の天ぷら鍋で作るトンカツです。
油の温度がまったく下がらないので、サクサクした食感に揚げる事ができます。
このレシピの生い立ち
トンカツが食べたくなったため。

久慈砂鉄の天ぷら鍋で作るトンカツです。
油の温度がまったく下がらないので、サクサクした食感に揚げる事ができます。
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トンカツが食べたくなったため。

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久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ

クック8FDOYN☆
クック8FDOYN☆ @cook_40209799

久慈砂鉄の天ぷら鍋で作るトンカツです。
油の温度がまったく下がらないので、サクサクした食感に揚げる事ができます。
このレシピの生い立ち
トンカツが食べたくなったため。

久慈砂鉄の天ぷら鍋で作るトンカツです。
油の温度がまったく下がらないので、サクサクした食感に揚げる事ができます。
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材料

2人分
  • 豚肩ロース切り身 2枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけてから、170-180℃の油で揚げる。

    • 久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ作り方1写真
  2. 2

    頃合いを見て油から取り出す。
    サクサクのトンカツのできあがり。

    • 久慈の砂鉄鍋でさくさくトンカツ作り方2写真

コツ・ポイント

久慈砂鉄の天ぷら鍋は、油の温度がまったく下がらないので、サクサクした食感に揚げる事ができます。揚げ物用の温度計を使うと確実に完璧に作ることができると思います。

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クック8FDOYN☆
クック8FDOYN☆ @cook_40209799
2015/10/12 05:37に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 切り身 豚肩ロース肉 小麦粉

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