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茄子の牛肉巻き
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茄子の牛肉巻き-レシピのメイン写真

茄子の牛肉巻き

ぷにぷに３
ぷにぷに３ @cook_40210853

意外な組み合わせ！？でも美味しいから一度試してみて！
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを作ろうと野菜室を見たら茄子が！巻いてみたら美味しかった♪

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ぷにぷに３
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材料

2人前
  • 牛肉（今回はもも肉） 6枚
  • 茄子 中2本
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を１ｃｍ角の細切りにし、耐熱容器に入れふわっとラップをかけ、５００ｗ3分でレンジ加熱する。

  2. 2

    茄子の粗熱が取れたら牛肉で巻いていく。

  3. 3

    巻き終わりを下にして弱火でじっくり焼いていく。

  4. 4

    途中、塩・胡椒をして味をつけ、牛肉に火が通れば完成！

コツ・ポイント

牛肉はすぐに火が通るので、茄子をレンジで加熱しておくと楽ちんです。

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ぷにぷに３
ぷにぷに３ @cook_40210853
2011/04/01 16:48に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす 牛肉 もも肉

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