台湾まぜそば@サッポロ一番塩袋(･･;)
女性好み「盛り付け上品！」な台湾まぜそばを、激辛系刺激系100均系調味料と塩ラーメンを使い安価に作りましたσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
新しい名古屋メシ、「台湾まぜそば」をテレビ番組「秘密の県民ショー」を見て、大好きなサッポロ一番塩ラーメン袋と、お家にあった激辛系刺激系100均系調味料や野菜とコラボさせコスパの高い一品を作ってみました(◎_◎;)
台湾まぜそば@サッポロ一番塩袋(･･;)
女性好み「盛り付け上品！」な台湾まぜそばを、激辛系刺激系100均系調味料と塩ラーメンを使い安価に作りましたσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
新しい名古屋メシ、「台湾まぜそば」をテレビ番組「秘密の県民ショー」を見て、大好きなサッポロ一番塩ラーメン袋と、お家にあった激辛系刺激系100均系調味料や野菜とコラボさせコスパの高い一品を作ってみました(◎_◎;)
アプリでひらく作り方
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材料をそろえます！
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信号機みたく！？ニラ、ニンニクスライス、鷹の爪適量を刻みます！
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台湾ミンチを豪快に！男料理で作ります！ごま油を熱し、ニンニクスライス、鷹の爪、合挽きミンチ、おろしニンニクの順にIN！
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さらに豆板醤、コチジャン、オイスターソース、みりん、白ごまをINして中火でよく混ぜます！水分が飛ばしてコンロSTOP！
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サッポロ一番塩ラーメンを、通常手順で作ります！
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麺はやや硬め、スープはお好みの量で美味しい塩ラーメン完成！お腹が空いてきますが我慢して次の作業に移ります(･･;)
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ラーメンどんぶりに麺のみを入れ、麺にキズが出来、ベタッとするまでかき混ぜます！ラーメンスープも少しだけ入れておきます！
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❹で出来た台湾ミンチ、ニラとネギを「お上品」に盛り付けます！
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さらに、きざみ海苔と削り粉を「美」を意識して盛り付けます(o^^o)
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どんぶりの中心に卵黄を崩さないように慎重に盛り付けて、出来上がりです！あ、少し崩れてしまいました！(◎_◎;)
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【食べ方】積み木崩し状態で(･･;)具が飛び散るほどめっちゃ下品に混ぜ、「咳込みながら」食らいつきます(^^)
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麺を食べ終わり、器に付いた具の中へ「白ごはん」をIN！おーいメシ！いや追い飯で腹持ちを良くしますσ(^_^;)
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食器、調味料などの後片付けをします！キッチンがめっちゃ臭くなりましたσ(^_^;)
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食べた後に「大事な商談」「おデート」がある時は調味料など検討と調整されることをお勧めしますσ(^_^;)
コツ・ポイント
まぜそばですから、調味料もごちゃ混ぜになってしまいました！いくつかの激辛調味料を省いても良いかと思いますが、コク深みのある大変美味しい台湾まぜそばが出来上がり満足です！どんぶりに麺を移しよく混ぜることで食べる時に具がよく絡むようになります！
つくれぽ
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