ごぼうポタージュ
たっぷりのごぼう繊維を食べやすく!美味しく!
このレシピの生い立ち
思い付きです。牛蒡の香りがほんのり香ポタージュです。
作り方
- 1
牛蒡を綺麗に洗って、5㎝くらいに切って、玉ねぎも皮を剥いて4等分くらいにして水200㏄くらいと圧力鍋に入れる。
- 2
30分煮る。箸で千切れるほど柔らかくなるので、煮汁と一緒にミキサーにかけてペースト状にする。
- 3
牛乳、調味料を加えて弱火で10分くらい煮て完成。
コツ・ポイント
焦がさないように。
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