ごぼうポタージュ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

たっぷりのごぼう繊維を食べやすく!美味しく!
このレシピの生い立ち
思い付きです。牛蒡の香りがほんのり香ポタージュです。

ごぼうポタージュ

たっぷりのごぼう繊維を食べやすく!美味しく!
このレシピの生い立ち
思い付きです。牛蒡の香りがほんのり香ポタージュです。

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材料

4人分
  1. 牛蒡 2本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 牛乳 適量
  4. 適量
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    牛蒡を綺麗に洗って、5㎝くらいに切って、玉ねぎも皮を剥いて4等分くらいにして水200㏄くらいと圧力鍋に入れる。

  2. 2

    30分煮る。箸で千切れるほど柔らかくなるので、煮汁と一緒にミキサーにかけてペースト状にする。

  3. 3

    牛乳、調味料を加えて弱火で10分くらい煮て完成。

コツ・ポイント

焦がさないように。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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