ラップにミンチ、みじん切りにしたにんじんをのせる。塩･こしょう･ナツメグを振る。

おにぎりを握る要領で混ぜ合わせながらこねる。

適当な大きさに丸め、形を整える。（私のお弁当箱だと３個にしました。）

ケチャップ、ウスターソース、粉チーズを合わせておく。

フライパンに薄く油をしき、ハンバーグを焼く。焼き目がついたら返してふたをして蒸し焼きにする。

火が通ったらハンバーグを端に寄せ、余分な油をふき取り、ケチャップソースを加える。軽く火を通してからハンバーグとからめる。