インゲンはへたをとり食べやすく切って、時短テクで。ラップの上にキッチンぺーぺーをしいて、インゲンをおき、水を少しかける。

ラップで包んでレンジで２分。

豚肉は片栗粉を絡めておく。

合わせだれを混ぜておく。

サラダ油（大さじ１）で豚肉を炒め、こんがり焼き色がついたら、皿に出しておく。

なすをサラダ油（大さじ１）で炒め、水を５０ｃｃぐらい入れふたをして少し蒸らす。カロリーカットため。

なすに火が通ったら、インゲン、豚肉、合わせだれを入れて全体に絡める。